Сушилка и пастилаК справочникуКак получить точную загрузку для своих поддонов
Измерьте рабочую ширину и длину одного прямоугольного поддона — ту площадь, которую действительно можно покрыть, не перекрывая бортики и вентиляцию. Распределите пюре на одном поддоне нужным слоем и взвесьте именно эту порцию.
Если все поддоны одинаковы, умножьте измеренную массу на их число. Такой расчёт опирается на вашу массу пюре, а не на предполагаемый процент потери воды или усреднённую плотность фруктов.
Почему миллилитры и граммы — не одно и то же
Для слоя толщиной 3 мм на площади 30 × 30 см геометрический объём составляет 270 см³, то есть 270 мл. Это учебный пример объёма, а не ответ в граммах: масса зависит от плотности конкретного пюре.
Бортики, вырезы, центральные отверстия и необходимость оставить вентиляцию уменьшают полезную площадь. Поэтому для расчёта берите рабочие, а не внешние размеры поддона.
Калькулятор площади и измеренной загрузки
Введите ширину, длину, число одинаковых прямоугольных поддонов и фактически измеренную массу пюре для одного поддона. Результат покажет суммарную рабочую площадь и общую массу загрузки.
Расчёт не подходит для круглых, фигурных или неодинаковых поддонов. Он не определяет толщину слоя, объём в миллилитрах и готовность пастилы.
Площадь и измеренная загрузка поддонов
Расчёт для одинаковых прямоугольных поддонов по вашим измерениям. Он не определяет толщину слоя или режим сушки.
Метод и пример
Площадь = рабочая ширина × длина × число поддонов. Загрузка = фактически отмеренное количество на один поддон × число поддонов. Для иных форм или неодинаковых поддонов этот расчёт не подходит.
Учебный пример: 30 × 40 см, 4 поддона и измеренные 250 г на каждый → 4 800 см² и 1 000 г общей загрузки.